1941年10月出生于香港，原籍江西省廣昌縣貫橋鄉(xiāng)，在風(fēng)景秀麗的赤水鎮(zhèn)度過了他的童年時(shí)代 ^[2]  。

1951年，他剛滿10歲便念完了赤水小學(xué)，畢業(yè)時(shí)名列前茅。

1952-1954年在廣昌中學(xué)學(xué)習(xí)。

1954-1957年在南城中學(xué)高中部學(xué)習(xí)。

1962年以優(yōu)異的成績(jī)畢業(yè)于江西工學(xué)院（現(xiàn)南昌大學(xué)）化工系，同年進(jìn)入北京礦冶研究總院工作。

1985年后任北京礦冶研究總院副院長(zhǎng)。

1990年（一說1989年）通過國家教委公派出國留學(xué)考試，以高級(jí)訪問學(xué)者身份赴加拿大著名學(xué)府——皇后大學(xué)學(xué)習(xí)和研究，并擔(dān)任了該校礦物工程系研究生導(dǎo)師。留學(xué)結(jié)束后回國 ^[3]  。

1999年，當(dāng)選為中國工程院院士。

2008年，當(dāng)選為難冶有色金屬資源高效利用國家工程實(shí)驗(yàn)室第一屆專家委員會(huì)成員。

2013年，被選為中國安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)第一屆專家委員會(huì)成員。

2015年，被聘為江西財(cái)經(jīng)大學(xué)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究院顧問 ^[4]  。

邱定蕃先后出訪過澳大利亞、美國、英國、俄羅斯、法國、日本、中南美及非洲等20余個(gè)國家從事合作研究、學(xué)術(shù)交流并多次應(yīng)邀在國際會(huì)議上作大會(huì)特邀報(bào)告或擔(dān)任大會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)主席 ^[5]  。

邱定蕃在長(zhǎng)達(dá)20年的時(shí)間里完成了大量的應(yīng)用基礎(chǔ)研究并解決了許多工程化難題。20世紀(jì)80年代初，邱定蕃主持研究成功的P204萃取分離重金屬在中國國內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化，為彌補(bǔ)當(dāng)時(shí)國內(nèi)鈷的短缺作出了貢獻(xiàn)。

此外，他在處理含鎳鈷紅土礦、低品位錳礦等方面也做出了重要貢獻(xiàn)。1989年，他建議在新疆大型鋼鎳礦采用先進(jìn)的“加壓浸出鎳精煉新工藝”，并作為試驗(yàn)項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人，主持了上百人的聯(lián)合攻關(guān)。20世紀(jì)90年代，與他人合作發(fā)明“礦漿電解新技術(shù)”，成為了該項(xiàng)技術(shù)的開拓者，提出了與國外學(xué)者不同的反應(yīng)機(jī)理，實(shí)現(xiàn)了金屬的進(jìn)一步提取，降低了能耗，特別是在冶煉過程中不產(chǎn)出二氧化硫。1993年建成中國第一座重金屬加壓精煉廠，使中國鎳精煉從20世紀(jì)50年代水平跨入世界先進(jìn)行列，該項(xiàng)成果獲1995年國家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。1997年在湖南建立了世界上第一座礦漿電解工廠，金屬回收率提高了10%。該項(xiàng)成果獲中國有色金屬工業(yè)總公司發(fā)明一等獎(jiǎng)和1998年國家發(fā)明二等獎(jiǎng)。

邱定蕃參與了多項(xiàng)國家重大項(xiàng)目的論證和研究工作。他參與的“國家12個(gè)重要領(lǐng)域技術(shù)政策研究”獲1988年國家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。他參加中國工程院重點(diǎn)課題“西北地區(qū)水資源配置、生態(tài)環(huán)境建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究”、“我國礦產(chǎn)資源可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究”和“東北地區(qū)水土資源、生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展研究”等。2002年，他較早在中國國內(nèi)提出“加快建設(shè)資源循環(huán)型社會(huì)”的建議，并主持了中國工程院‘有色金屬資源循環(huán)利用’、“我國有色稀有金屬材料的現(xiàn)狀及發(fā)展戰(zhàn)略”、“新疆可持續(xù)發(fā)展中有關(guān)水資源的戰(zhàn)略研究（工礦組）”和“有色金屬工業(yè)CO2排放、評(píng)估和對(duì)策研究”等課題 ^[5]  。“云南元陽復(fù)雜金礦資源綜合利用”獲2002年國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（排名第一） ^[5]  。

據(jù)2012年12月6日華南理工大學(xué)機(jī)械與汽車工程學(xué)院官網(wǎng)資料顯示，邱定蕃共獲國家或省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)、發(fā)明獎(jiǎng)和自然科學(xué)獎(jiǎng)17項(xiàng)。其中，2004年獲中國光華工程科技獎(jiǎng)，2006年獲何梁何利科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。發(fā)表論文100余篇，學(xué)術(shù)專著6本 ^[5]  ，其中《礦漿電解》一書是世界上第一本有關(guān)這項(xiàng)技術(shù)研究和生產(chǎn)的學(xué)術(shù)專著。作為一種全新的提取冶金，礦漿電解已經(jīng)顯示了生命力，但它仍有待于擴(kuò)展應(yīng)用領(lǐng)域。對(duì)復(fù)雜多金屬礦的礦漿電解研究有可能為中國豐富的多金礦尋找到一條有效的處理途徑 ^[3]  。

邱定蕃著有《礦槳電解》、《有色金屬工業(yè)低碳發(fā)展：全國有色金屬工業(yè)低碳經(jīng)濟(jì)及冶煉廢氣減排學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》、《有色金屬資循環(huán)利用》等 ^[6]  。

1999年當(dāng)選為中國工程院院士 ^[1]  。

曾任：

現(xiàn)任：

滿頭蒼發(fā)，已近耄耋之年的邱定蕃院士依然保持著旺盛的科研創(chuàng)新活力，始終與同事并肩奮戰(zhàn)在礦冶科研一線。他不慕名利、不計(jì)得失，潛心鉆研，致力于有色金屬的提取、分離和回收研究，先后獲得了17項(xiàng)國家和省部級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，為祖國礦冶事業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)了一批又一批尖端緊缺人才。邱院士作為一名冶金行業(yè)的老工作者，既體現(xiàn)出他為人治學(xué)的低調(diào)謙和，又反映出他對(duì)這份工作的篤定和堅(jiān)守 ^[16]  。（中華人民共和國審計(jì)署 評(píng)）

2014年，邱定蕃教授倡議并發(fā)起中國有色金屬冶金學(xué)術(shù)會(huì)議，每年舉行一次，得到了中國工程院、中國有色金屬工業(yè)協(xié)會(huì)、中國有色金屬學(xué)會(huì)等數(shù)十家科研院所、學(xué)會(huì)、高校及廠礦企業(yè)的大力支持，已成為有色金屬冶金行業(yè)的學(xué)術(shù)盛會(huì)，受到業(yè)界的廣泛關(guān)注 ^[18]  。